csirkecomb

Nálunk, ha feltesszük a kérdést a gyerkőcnek: "Na, mi legyen a kaja?" Ez biztos, hogy benne van az első háromban, előre borítékolhatjuk a választ...Ezért meglehetős rutinra tettünk szert ezen étel elkészítésében.

Csirkepörkölt

db Csirkecomb kettévágva

közepes fej Vöröshagyma apróra vágva

dkg Mangalica zsír

dkg Mangalica szalonna

db TV paprika apró kockákra vágva

db Paradicsom hámozva, negyedelve

ek Fűszerpaprika

dl Paradicsomlé házi

0 kávéskanál Őrölt fűszerkömény

0 kk Oregánó

0 kávéskanál Borsikafű

0 tk Rozmaring

gerezd Fokhagyma

0 ízlés szerint Só

0 ízlés szerint Bors őrölt

csokor Petrezselyem

A gyümölcsök bizony húsételeinknek is nagyon jól tudnak állni, amire ez a csodásan szaftos, elképesztően nyárias illatú és ízű sárgabarackos-rozmaringos csirkecomb tökéletes példa. Pláne, ha a házi baracklekvárunkból készítjük hozzá a mázat! Hát nem gyönyörűek ezek a büszkén pózoló combok?! Egy biztos, ha elkészítitek, úgy érzitek majd, akárha Provance-ban ebédelnétek!

Sárgabarackos-rozmaringos csirkecomb

g Vaj

ek Olívaolaj

szál Rozmaring

db Sárgabarack

db Csirkecomb

0 ízlés szerint Bors

ek Sárgabaracklekvár

tk Cayenne bors

tk Fokhagymapor

tk Füstölt pirospaprika

dl Fehérbor

db Újhagyma zöldje

https://cdn.jwplayer.com/manifests/jlacKL8P.m3u8

A gyümölcsök bizony húsételeinknek is nagyon jól tudnak állni, amire ez a csodásan szaftos, elképesztően nyárias illatú és ízű sárgabarackos-rozmaringos csirkecomb tökéletes példa. Pláne, ha a házi baracklekvárunkból készítjük hozzá a mázat! Hát nem gyönyörűek ezek a büszkén pózoló combok?! Egy biztos, ha elkészítitek, úgy érzitek majd, akárha Provance-ban ebédelnétek!

Recept: https://www.nosalty.hu/recept/sargabarackos-rozmaringos-csirkecomb

Sárgabarackos-rozmaringos csirkecomb recept | Nosalty

Klasszikus csirkepaprikás recept nokedlivel, ahogyan az a nagykönyvben meg van írva! :D Készítsd el, imádni fogod! :)

Klasszikus csirkepaprikás

gerezd fokhagyma

fej vöröshagyma

db csirkecomb

db TV paprika

evőkanál fűszerpaprika

evőkanál libazsír

db paradicsom

víz

csipet só

200 g tejföl (20%-os)

evőkanál búzaliszt (BL55)

nokedli

Comment

Biztos nagyon finom, de ez nem csirke paprikás, hanem csirke pörkölt!

Cooksnap

A fokhagymát apróra vágjuk, a vöröshagymát, paprikát felkockázzuk, paradicsomot felcikkezzük.

A csirkecombokat az izületnél elvágjuk.

A zsírt megolvasztjuk, majd rátesszük a felkockázott paprikát elsőként. Pirítjuk, míg kis színt kap. Azért így csináljuk, mert a sült paprikának jobb íze van, mint a főttnek, és ha később tesszük bele, csak főni tud.

Hozzáadjuk a felkockázott vöröshagymát, és a fokhagymát is. Megfonnyasztjuk, zsírjára pirítjuk. A "zsírjára pirítjuk" kifejezés azt jelenti, hogy a hagymából, és a paprikából már elpárolog a víz, és csak a zsír marad alatta.

Elzárjuk alatta a hőt, hozzáadjuk a fűszerpaprikát. Alaposan elkeverjük benne. Hozzáadjuk a paradicsomot. Felöntjük kb. fél dl vízzel, csak hogy a paprika ne keseredjen meg. A hőt visszakapcsoljuk alatta.

Beletesszük a csirkecombokat, átkeverjük.

Felöntjük annyi vízzel, amennyi a csirkecombok magasságának kb. a feléig ér. Megsózzuk, és lefedve főzzük tovább. Főzés közben az elfőtt vizet mindig pótoljuk.

Kb. 60 perc főzés után behabarjuk. Ehhez egy tálba tesszük a tejfölt. Kikeverjük a liszttel.

Hozzáteszünk egy keveset a csirkepaprikás forró levéből, és azzal is kikeverjük. Ezt nevezzük hőkiegyenlítésnek.

A liszttel, főzőlével kikevert tejfölt visszacsurgatjuk a csirkecombokra, összekeverjük, és pár percen át főzzük.

Ezzel el is készült a csirkepaprikás. Nokedlivel tálaljuk.

Top 3 csirkecomb recipes from across the web

The most viewed csirkecomb recipes by Recipe Cart users, saved from over 20,000 sites. Or, go to our Recipe Search Engine

Top Tags

Csirkepörkölt

Sárgabarackos-rozmaringos csirkecom...

Klasszikus csirkepaprikás

Top 3 csirkecomb recipes from across the web

The most viewed csirkecomb recipes by Recipe Cart users, saved from over 20,000 sites. Or, go to our Recipe Search Engineic_arrow_forward_48px

Top Tags

Csirkepörkölt

Sárgabarackos-rozmaringos csirkecom...

Klasszikus csirkepaprikás

The most viewed csirkecomb recipes by Recipe Cart users, saved from over 20,000 sites. Or, go to our Recipe Search Engine