novo leto

Krhki žepki z marmelado

moke

maslo

polovica kisle smetane

ščepec soli

vanilijev sladkor

poljubna marmelada

sladkor v prahu

Med moko natrgamo mehko maslo (sobne temperature) in sol. Dodamo smetano in vanilijev sladkor in zgnetemo v krhko testo. Če je potrebno, dodamo še toliko moke, da se testo ne prijema na podlago. Testo razvaljamo na pol cm debelo. Izrežemo kroge z modelčkom ali s kozarcem. V sredino vsakega krogca damo žličko marmelade in krog prepognemo, ter z vilicami stisnemo robove. Pečemo 10 minut pri 180 stopinjah. Potresemo s sladkorjem v prahu.

Marmorni kolač

jajca

jogurtova lončka sladkorja

vanilijeva sladkorja

naribana limonina lupinica

jogurtov lonček mleka

jogurtov lonček olja

jogurtovi lončki moke

polovica pecilnega praška

žlice kakava

1. Penasto umešamo jajca, sladkor, vanilijev sladkor in naribano limonino lupinico. Nato med mešanjem počasi vlivamo mleko in olje. Na koncu po žlicah dodamo moko, pomešano s pecilnim praškom. Polovico mase zlijemo v pomaščen in pomokan model za šarkelj. V drugo polovico zamešamo kakav in zlijemo na prvo polovico testa.

2. Pečemo pri 200 stopinjah približno 45 minut (naredimo preizkus z zobotrebcem). Ohlajen kolač stresemo iz modela in posujemo s sladkorjem v prahu, lahko pa ga tudi oblijemo s čokolado.

Preverjen recept za vedno mehke medenjake! Bogato testo z medom in cimetom se med peko spremeni v mehke, aromatične piškote. Preprost recept, ki dovoljuje kreativnost pri oblikovanju in dekoriranju. Popolni za praznično peko z otroki!

Moji mehki medenjaki

dag moke

čajna žlička sode bikarbone

dag masla ali margarine

dag sladkorja v prahu

jajci

dag segretega in ohlajenega medu

ščep cimeta

Iz naštetih sestavin zamesimo testo in ga damo v vrečko ali folijo. Počiva naj 1 uro ali več v hladilniku.

Nato iz testa oblikujemo kroglice poljubne velikosti in jih dajemo v pekač, obložen s peki papirjem.

Pečemo pri 180 stopinjah okoli 12 - 15 minut.

Pečene in ohlajene hranimo v dobro zaprti posodi.

Rafaelo kroglice so pecivo s kokosom, ki je hitro pripravljeno in zelo okusno.

Rafaelo kroglice

l alpske sladke smetane

dag sladkorja

60 dag kokosove moke

mandlji

kokosova moka za posip

Smetano (ki je NE stepeš!), sladkor, kokosovo moko in vanilijeva sladkorja dobro premešamo.

Maso pustimo počivati v hladilniku od 10 do 15 minut, še boljše čez noč.

Naredimo poljubno velike kroglice v katere dajemo mandlje.

Vsako kroglico povaljamo v kokosovi moki in jo odložimo na večji pladenj ali krožnik.

odlična jota, skuhana v enem loncu na najbolj enostaven in preprost način ter zelo okusna in gosta

Jota na najbolj enostaven način 

500 g kisle repe (zelja)

300 g rjavega fižola

300 g krompirja

čebule

300 g prekajenih svinskih rebrc

veliki žlici čiste svinjske masti

veliki žlici svinjske masti z ocvirki

čajna žlička sladke, rdeče, mlete paprike

črni poper v zrnu

strokov česna

lovorjevi listi

majaron

Če hočemo joto skuhati le v enem loncu, brez nepotrebnega dela s posodo, fižol lahko čez noč namočimo v hladni vodi, če hočemo skrajšati čas kuhanja (jaz ga v tem primeru ne namočim).

V večji lonec damo 2 veliki žlici svinjske masti ter na segreto svinjsko mast damo sesekljano čebulo in jo prepražimo, s tem, da med praženjem dodamo še malo vode, dokler se popolnoma ne razpusti in postane kremasta.

Dolijemo zadostno količino vroče vode ter vanjo stresemo rjavi fižol ter na kocke narezana, prekajena svinjska rebra (po želji lahko drugo meso), črni poper v zrnu ter vse skupaj kuhamo pol ure, dokler se fižol na pol ne zmehča.

Po pol ure kuhanja fižola in mesa (odvisno od vrste fižola) dodamo na drobno narezan, opran krompir ter lovorjeve liste in kuhamo še slabe pol ure.

Po pol ure kuhanja dodamo še kislo repo (v mojem primeru) ali kislo zelje, ki ga lahko pred tem operemo (če ne želimo bolj kislo jed) in enkrat prerežemo, da se nam pri uživanju ne vleče po bradi.

Kuhamo še pol ure ter na koncu v manjšo ponev damo po okusu ocvirkovo svinjsko mast ter sesekljan česen ter na hitro prepražimo, da lepo zadiši.

Dodamo eno čajno žličko rdeče, sladke mlete paprike, na hitro premešamo ter dodamo joti.

Premešamo ter na zmernem ognju kuhamo še 15 minut.

Na koncu vse skupaj solimo po okusu ter dodamo še ščepec majarona, da se ohrani polna aroma.

Mini sirovi bureki

paket vlečenega testa za burek

500 g skute

kisli smetani

g stopljenega masla

žlic kajmaka (ne poznam slovenskega izraza)

žlic naribanega sira (takšnega, ki se dobro topi)

Zmešamo jajca, skuto, sir, kajmak in kislo smetano, stopljeno mlačno maslo in posolimo po okusu. Potrebujemo okoli 7 plasti testa. 1 plast testa položimo na alufolijo (velikosti testa) in ga na tanko namažemo z nadevom, pokrijemo z drugo plastjo in nadaljujemo, dokler na zmanjka testa. Na vrhu je nadev. Če smo mazali na tanko nam ostane malo nadeva, ki ga prihranimo. Vse skupaj zvijemo v rolado, trdno zavijemo v alufolijo in damo za par ur v hladilnik. Rolado odvijemo iz folije in jo z ostrim nožem narežemo na 3 cm debele rezine. Velik pekač iz štedilnika obložimo s papirjem za peko in nanj naložimo rezine (med njimi naj bo malo razmika, ker malo narastejo). Rezine po vrhu pomažemo še s preostalim nadevom in pečemo 15 do 20 minut pri 190 stopinjah oz. dokler ni pečeno. Postrežemo.

Top 6 novo leto recipes from across the web

The most viewed novo leto recipes by Recipe Cart users, saved from over 20,000 sites. Or, go to our Recipe Search Engine

Top Tags

Krhki žepki z marmelado

Marmorni kolač

Moji mehki medenjaki

Rafaelo kroglice

Jota na najbolj enostaven način

Mini sirovi bureki

Top 6 novo leto recipes from across the web

The most viewed novo leto recipes by Recipe Cart users, saved from over 20,000 sites. Or, go to our Recipe Search Engineic_arrow_forward_48px

Top Tags

Krhki žepki z marmelado

Marmorni kolač

Moji mehki medenjaki

Rafaelo kroglice

Jota na najbolj enostaven način

Mini sirovi bureki

The most viewed novo leto recipes by Recipe Cart users, saved from over 20,000 sites. Or, go to our Recipe Search Engine