salatka

Sałatka z żółtej soczewicy z fetą, orzechami laskowymi i grejpfrutem

g orzechów laskowych

g żółtej soczewicy, suszonej

1200 g wody

½ łyżeczki nasion kozieradki

½ łyżeczki soli

- 40 g sosu ostrygowego

g szczypiorku, świeżego

75 g sera feta

łyżeczka czosnku, mielonego

Do czystego i suchego naczynia miksującego włożyć orzechy, rozdrobnić 5 s/obr. 6. Przełożyć do innego naczynia, odstawić.

Na pokrywie naczynia miksującego postawić koszyczek, odważyć do niego soczewicę, bardzo dokładnie opłukać pod bieżącą wodą (patrz wskazówka), odstawić.

Do naczynia miksującego wlać wodę, dodać kozieradkę i sól, włożyć koszyczek z opłukaną soczewicą, zamiast miarki na pokrywę naczynia miksującego nałożyć dolną część przystawki Varoma bez pokrywy, gotować na parze 12-14 min/Varoma/obr. 1. Ostrożnie wyjąć koszyczek przy pomocy kopystki, ugotowaną soczewicę przełożyć do miski do sałatki.

Na pokrywie naczynia miksującego postawić miskę z soczewicą, odważyć do niej sos ostrygowy, szczypiorek, grejpfrut i fetę, dodać rozdrobnione orzechy i czosnek, wymieszać za pomocą kopystki. Sałatkę z żółtej soczewicy z fetą, orzechami laskowymi i grejpfrutem podawać bezpośrednio po przygotowaniu.

Sałatka z kaszą pęczak, jajkami i rzodkiewką

wody

120 g kaszy jęczmiennej pęczak

jajka

g zielonego groszku, mrożonego

rzodkiewek

g czarnych oliwek

200 g mieszanki młodych sałat

pęczek szczypiorku, świeżego

ząbek czosnku

g oliwy z oliwek

g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego

łyżeczka musztardy

łyżeczka soli

¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego

kiełki brokułu, świeże

Do naczynia miksującego wlać wodę, włożyć koszyczek, odważyć do niego kaszę. Na pokrywę naczynia miksującego nałożyć dolną część przystawki Varoma, włożyć do niej jajka (patrz wskazówka). Włożyć wkład Varomy, odważyć na niego groszek, gotować na parze 20 min/Varoma/obr. 4. Zdjąć przystawkę Varoma, odstawić. Ostrożnie wyjąć koszyczek przy pomocy kopystki, kaszę przełożyć do miski, dodać do niej ugotowany na parze groszek, odstawić do ostudzenia na ok. 20 min. W tym czasie ugotowane jajka schłodzić pod zimną, bieżącą wodą, następnie obrać, pokroić w ćwiartki, odstawić i kontynuować przygotowanie przepisu. Opróżnić naczynie miksujące.

Na pokrywie naczynia miksującego postawić miskę z kaszą i groszkiem, odważyć do niej rzodkiewki, oliwki i sałatę, dodać szczypiorek. Składniki wymieszać delikatnie kopystką, odstawić. 

Sałatka

Do naczynia miksującego włożyć czosnek, rozdrobnić 3 s/obr. 8. Czosnek zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.

Dodać oliwę, sok z cytryny, musztardę, sól i pieprz, wymieszać 20 s/obr. 3. Sałatkę z kaszą pęczak i rzodkiewkami podawać polaną winegretem, udekorowaną ćwiartkami jajek i kiełkami.

Winegret

Wiosenna sałatka z sorgo

sorgo

2200 g wody

łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM

250 g zielonych szparagów

150 g groszku cukrowego, świeżego, w strączkach

g ogórka

70 g selera naciowego

łyżeczka skórki otartej z cytryny

g rzodkiewek

g czerwonej cebuli

g cebuli dymki

Na pokrywie naczynia miksującego postawić miskę, odważyć do niej sorgo i 1000 g wody, odstawić do namoczenia na 8-12 godz. Po tym czasie namoczone sorgo przecedzić przez koszyczek, odstawić.

Do naczynia miksującego wlać pozostałe 1200 g wody, dodać koncentrat bulionu warzywnego. Włożyć koszyczek z sorgo, gotować na parze 30 min/Varoma/obr. 4.

Nałożyć dolną część przystawki Varoma, odważyć do niej szparagi i groszek cukrowy, gotować na parze kolejne 7 min/Varoma/obr. 4. Zdjąć przystawkę Varoma, odstawić. Ostrożnie wyjąć koszyczek przy pomocy kopystki, odstawić. Szparagi i groszek cukrowy pokroić na ok. 2 cm ukośne kawałki. Opróżnić i osuszyć naczynie miksujące.

Do czystego i suchego naczynia miksującego włożyć natkę pietruszki i kolendrę, rozdrobnić 3 s/obr. 8.

Dodać ogórek i seler, rozdrobnić 2 s/obr. 4. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na do naczynia miksującego.

Dodać ugotowane na parze sorgo, oliwę, skórkę i sok z cytryny, sól i pieprz, wymieszać 10 s//obr. 3.

Dodać ugotowane wcześniej szparagi i groszek cukrowy, rzodkiewki, czerwoną cebulę i cebulę dymkę, wymieszać kopystką. Wiosenną sałatkę z sorgo podawać bezpośrednio po przygotowaniu lub zapakować w formie lunchboxu.

Ta tradycyjna szwedzka sałatka śledziowa z burakiem to przepyszna propozycja na świąteczny stół.

Sillsalad - szwedzka sałatka śledziowa z burakiem

500 g buraków (marynowanych lub pieczonych)

400 g ziemniaków (najlepiej typu A, sałatkowych)

400 g filetów śledziowych

ogórki konserwowe

duże jabłko (kwaśne)

czerwona cebula

pęczek koperku

łyżki gęstego jogurtu greckiego (lub gęstej kwaśnej śmietany)

łyżka majonezu

łyżeczki musztardy francuskiej

Dijon

sól, świeżo zmielony pieprz

Jeśli używasz surowych buraczków, upiecz je: Obierz buraki, zawiń każdy w folię aluminiową i przełóż na blachę do pieczenia. Piecz przez 60 minut w temperaturze 200 °C

Cebulę pokrój w cienkie piórka. Ziemniaki, buraki, ogórki i jabłka pokrój w kostkę równej wielkości. Śledzie opłucz i pokrój w plastry. Koperek posiekaj. Przełóż wszystkie składniki do miski.

Top 4 salatka recipes from across the web

The most viewed salatka recipes by Recipe Cart users, saved from over 20,000 sites. Or, go to our Recipe Search Engine

Top Tags

Sałatka z żółtej soczewicy z fetą, ...

Sałatka z kaszą pęczak, jajkami i r...

Wiosenna sałatka z sorgo

Sillsalad - szwedzka sałatka śledzi...

Top 4 salatka recipes from across the web

The most viewed salatka recipes by Recipe Cart users, saved from over 20,000 sites. Or, go to our Recipe Search Engineic_arrow_forward_48px

Top Tags

Sałatka z żółtej soczewicy z fetą, ...

Sałatka z kaszą pęczak, jajkami i r...

Wiosenna sałatka z sorgo

Sillsalad - szwedzka sałatka śledzi...

The most viewed salatka recipes by Recipe Cart users, saved from over 20,000 sites. Or, go to our Recipe Search Engine