sobrasada

Te enseñamos a preparar de manera sencilla la receta de pinchos de huevo de codorniz con sobrasada, con tiempos, ingredientes, y trucos para abrir los huevos...

Pinchos de huevo de codorniz con sobrasada, para alegrar tus entrantes o servir de aperitivo

Huevo de codorniz

Pan baguette

Patata

Sobrasada

Prueba la receta más original e increíble de Gipsy Chef. Esta consiste en una variación de un plato tradicional de la gastronomía japonesa, el onigiri, que se cocina

El onigiri de sobrasada increíble e innovador de Gipsy Chef

Arroz aliñado para sushi

de sobrasada

huevo

cdta. de soja

cdta. sake

cdta de mirin

Sésamo blanco

2. Corta en trozos no muy grandes la sobrasada

3. Con las manos mojadas, coge una bola de arroz y ponla en una bolsa. Abre un pequeño hueco en el medio e introduce el trozo de sobrasada. Después, dale forma de triangulo con cuidado para que no se rompa.

4. en un bol añade un huevo, una cdta. de sake, una cdt. de mirin y una cdta. de soja y bátelo todo bien.

5. Con la sartén ya bien caliente, unta el arroz en el mejunje y échalo con cuidado. Deberás ir cocinándolo por todas las caras para que quede bien dorado.&nbsp;

6. Retíralo y añade unas pocas semillas de sésamo blanco para decorar

La sobrasada es típica de la cocina mallorquina, pero fuera de las islas es difícil encontrarla en alguna receta

Cómo hacer huevos al horno con sobrasada

huevos

cebolla

200 ml de tomate frito

200 g de sobrasada

Aceite de oliva virgen extra

Orégano seco

1. Pela la cebolla, córtala en juliana y rehógala en una sartén con un poco de aceite de oliva hasta que esté transparente.

2. Una vez rehogada, añade el tomate frito y cocina durante 5 minutos a fuego bajo.

3. Reparte el sofrito de cebolla y tomate en recipientes de barro individuales. Casca un huevo en cada recipiente.

4. Añade la sobrasada desmenuzada por encima y espolvorea un poco de orégano.

5. Hornea durante 10 minutos en el horno precalentado a 180 ºC hasta que los huevos estén listos.

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