wok de poulet

Une façon rapide et économique pour manger équilibré

Cuisine chinoise

300 g de filets de dinde

300 g de carottes

300 g de courgettes

g de nouilles aux oeufs

oignon

7,5 cl de sauce soja

7,5 cl d'eau

cl d'huile

Emincer l&#039;oignon et Découper la dinde en petits morceaux.

Dans une poêle à large bords ( ou mieux un wok ou une sauteuse ), faire revenir l&#039;oignon avec 15ml d&#039;huile. Ajouter la dinde et faire cuire 4 à 5 minutes ( la dinde doit être cuite ). Réserver. Couper en julienne carottes et courgettes. Les faire cuire dans la même poêle que le poulet durant 4 à 5 minutes également.

Pendant ce temps, mettre les pâtes à cuire en suivant le mode d&#039;emploi indiqué sur le paquet .Une fois les pâtes cuites, les égoutter, les rincer rapidement à l&#039;eau froide pr stopper la cuisson et ajouter l&#039;huile restante ( 2,5 cl ) pour éviter qu&#039;elles ne collent.

Une fois les légumes saisis durant 5 minutes environ, déglacer avec 7,5 cl de sauce soja puis autant d&#039;eau. Remuer et ajouter le poulet réserver et les pâtes dans votre poêle.Laisser chauffer une à deux minutes en remuant. Servir immédiatement.

Les noix de cajou apportent beaucoup de croustillant à cette recette.

Cuisine thaïlandaise

300 g d'escalopes de poulet

120 g de noix de cajou non salées

tiges de citronnelle

échalotes

petit morceau de gingembre

tasse à café de sauce soja

tasse à café de mirin

c. à s. d'huile

c. à s. de fécule de maïs Maizena

Couper les escalopes de poulet en dés. Saupoudrer de maïzena et réserver.

Peler et émincer les échalotes et le gingembre. Émincer la citronnelle.

Faire chauffer un wok avec l&#039;huile. Y saisir à feu vif les cubes de poulet rapidement pour qu&#039;ils soient à peine cuits. Les débarrasser dans une assiette.

Ajouter les échalotes émincées, le gingembre et la citronnelle. Faire sauter 2 minutes puis rajouter le poulet puis les noix de cajou.

Mouiller avec le mirin et la sauce soja, donner un coup de bouillon, la sauce va épaissir. Arrêter la cuisson. Ajouter une pincée de piment si vous aimez et servir avec du riz.

Top 2 wok de poulet recipes from across the web

The most viewed wok de poulet recipes by Recipe Cart users, saved from over 20,000 sites. Or, go to our Recipe Search Engine

Top Tags

Cuisine chinoise

Cuisine thaïlandaise

Top 2 wok de poulet recipes from across the web

The most viewed wok de poulet recipes by Recipe Cart users, saved from over 20,000 sites. Or, go to our Recipe Search Engineic_arrow_forward_48px

Top Tags

Cuisine chinoise

Cuisine thaïlandaise

The most viewed wok de poulet recipes by Recipe Cart users, saved from over 20,000 sites. Or, go to our Recipe Search Engine