Crabe des neiges à la vapeur

Step 1

Dans un grand chaudron, portez l’eau à ébullition.

Step 2

Râper le zeste de citron et déposer dans l’eau bouillante.

Step 3

Lorsque l’eau bout, placez les morceaux de crabes sur un bain-marie afin de faire cuire à la vapeur.

Step 4

Faites cuire à la vapeur pour 5 à 6 minutes.

Step 5

Pendant ce temps, préparer la sauce en mélangeant ail, beurre et vinaigre de cidre de pomme. Faire fondre.

Step 6

Servir et régalez-vous…