Falukorvsgratäng i ugn med potatis och picklesDemonterad falukorv i ugn med tomater och ostKorvpanna i ugn med betor och sötpotatisPulled bog i tryckkokareSpaghetti och köttfärssås i slökokareFläskkotlett med rotselleripuré, rostade frön, picklad rödlök och dillFlamberad fläskfilé med getost, bandspagetti och kantarellerGrillad fläskytterfilé med färskost och röd kålsalladOxfilé i sous vide med potatiskaka och kantarellerLins-och rödbetsburgare med dressing och rustik guacamole

Skiva innanlåret – mot fiberriktningen – och skär det till strimlor. Använder du lövbiff strimlar du det vara. Stek lite i taget i smör, med salt och peppar, och ös över i en tryckkokare. Hacka löken och låt den mjukna i smör i stekpannan. När löken mjuknat, ha ner strimlad chili och finhackad vitlök. Ös över i tryckkokaren.Skölj svarta bönor och kidney och ha ner i tryckkokaren. Hacka selleri. Ha ner selleri och paprika i tryckkokaren. Slå på öl, krossade tomater, vatten samt alla kryddor. Blanda allt och kör tryckkokare i 1 timme. (Kör på högsta tryckkokar-läget och du använder en Crock Pot med tryckkokar-funktion.)Rör ut majsstärkelsen i en skvätt kallt vatten och rör sedan ner det i grytan. Låt grytan puttra upp så stärkelsen binder sig med såsen. Servera förslagsvis med ris, hackad ost, sallad (med gurka och tomat), tunnskivad lök, tortillabröd eller annat bröd samt yoghurt.