Frites de patates douces au four

Name: Frites de patates douces au four
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Ingredients: 2 patates douces 8 environ 750gr en tout); 4 c.à café (20 ml) d'huile d'olive; 1/4 c.à café (1 ml)de sel; 1/4 de c.à café (1 ml) de poivre noir moulu; 1 bonne poignée de graines de pavot

4.0

(5)

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Prep Time: 10 minutes

Cook Time: 30 minutes

Total: 40 minutes

Servings: 4

Author : Rachel Jauquier

Ingredients

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2 patates douces 8 environ 750 gramsr en tout)4 c.à café (20 ml) d'huile d'olive1/4 c.à café (1 ml)de sel1/4 de c.à café (1 ml) de poivre noir moulu1 bonne poignée de graines de pavot

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Instructions

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Step 1

Etape 1

Step 2

Préchauffez le four à 230 degrés.

Step 3

Etape 2

Step 4

Coupez les patates en bâtonnets de 1 cm de largeur et 8 cm de longueur.

Step 5

Etape 3

Step 6

Dans un grand récipient, mélangez les bâtonnets de patates douces avec l'huile d'olive, le sel, le poivre et les graines de pavots (facultatif). Mélangez pour bien les enrober.

Step 7

Etape 4

Step 8

Sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé, étalez en une seule couche, puis glissez la plaque dans le four pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que les frites soient tendres, dorées et croustillantes.

Step 9

Etape 5

Step 10

Retournez à mi-cuisson.