Majsfritters med misoslaw och jalapeñodressing

Step 1

Strimla kålen i önskad storlek. Riv moroten grovt.

Step 2

Rör ihop ingredienserna till misodressing och blanda ihop detta med kålen och moroten. Ställ kallt fram till servering.

Step 3

Hacka jalapeñon och bland ihop med cf. Smaka av med salt och peppar och ställ kallt fram till servering.

Step 4

Öppna majsburken och låt majsen rinna av i ett durkslag eller sil.

Step 5

Pressa vitlöksklyftorna och finhacka gräslöken.

Step 6

Blanda ägg, mjöl, pressad vitlök, råsocker, fisksås och hälften av majsen i en matberedare eller mixer tills det blir en slät smet.

Step 7

Tillsätt hackad gräslök och resten av majsen och rör om ordentligt med en slev.

Step 8

Hetta upp oljan i en stekpanna på medelhög värme. Klicka ut smeten i stekpannan med hjälp av en matsked. Stek i omgångar, 2-3 minuter per sida tills de är gyllenbruna.

Step 9

Servera majsfritters med misoslaw och jalapenodressingen.