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Phases techniques de la recette Pour réaliser cette recette de potée aux légumes, commencer par préparer tous les ingrédients.À l'aide d'un couteau à légumes, couper le chou vert en quatre, retirer le trognon, puis le laver dans de l'eau vinaigrée.Nettoyer les poireaux. Éplucher les carottes, les navets et les pommes de terre avec un éplucheur. Rincer et effeuiller le persil....
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