Step 1

Etape 1

Step 2

Pelez et épépinez les tomates et les mettre à dégorger dans une passoire avec un peu de sel gros, puis émincez-les.

Step 3

Etape 2

Step 4

Coupez vos poivrons en dés puis les faire cuire..

Step 5

Etape 3

Step 6

Pendant ce temps cuisez les pâtes dans de l'eau bouillante salée pendant le temps nécessaire (prévoir Al Dente).

Step 7

Etape 4

Step 8

Égouttez-les rapidement en secouant la passoire pour chasser la vapeur et les mettre dans un saladier et les arroser de 3 à 4 cuillères d'huile d'olive.

Step 9

Etape 5

Step 10

Remuez.

Step 11

Etape 6

Step 12

Râpez très grossièrement la mozzarella, mélanger le tout dans le saladier avec votre pesto, et décorer de feuilles de basilic.