Solomillo de ternera a la pimienta

Step 1

Cortamos los medallones de ternera y salpimentamos al gusto

Step 2

Marcamos la ternera en una sartén bien caliente con aceite de oliva virgen extra. Reservamos

Step 3

En la misma sartén, añadimos la nata, el caldo de carne, los granos de pimienta y la mantequilla. Dejamos que se infusione y espese la salsa

Step 4

Emplatamos los solomillos de ternera con la salsa de pimienta por encima de la carne