Tarte aux champignons de Paris

Step 1

Etape 1

Step 2

Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).

Step 3

Etape 2

Step 4

Beurrez un moule à tarte. Déroulez-y la pâte brisée en fronçant bien les bords avec les doigts.

Step 5

Etape 3

Step 6

Découpez le fromage frais en petits morceaux que vous répartirez sur la pâte brisée.

Step 7

Etape 4

Step 8

Emincez les champignons de Paris. Dans une poêle, faites les revenir avec 1 cuillère à soupe d’huile d’olive. Ajoutez la capsule de Cœur de Bouillon® MAGGI® Ail-Persil en fin de cuisson. Mélangez à l’aide d’une cuillère en bois jusqu’à la dissolution complète de la capsule.

Step 9

Etape 5

Step 10

Disposez les champignons émincés sur le fond de la pâte brisée recouverte de fromage frais.

Step 11

Etape 6

Step 12

Dans un bol, battez les œufs avec la crème fraîche. Salez et poivrez.

Step 13

Etape 7

Step 14

Versez dans l’appareil dans le moule à tarte. Saupoudrez le dessus de gruyère râpé.

Step 15

Etape 8

Step 16

Enfournez pendant 30 minutes. Lorsque la tarte aux champignons de Paris est bien dorée et le gruyère râpé gratiné, servez accompagné d’une salade verte à la vinaigrette. Vous pouvez proposer cette tarte aux champignons de Paris aussi bien chaude que froide.