Tulipes pour servir crèmes glacées, salades de fruits...

Step 1

Préchauffez le four à 180 °C (th.6). Mettez votre toile Sipat sur une plaque perforée ou la grille du four.Dessinez un cercle de 15 cm de diamètre sur une feuille à l'aide d'un feutre noir moyen.

Step 2

Mettez le beurre dans le bol et faites-le fondre 1 mn 30 secondes, 40 °C, vitesse

Step 3

Ajoutez les autres ingrédients et mélangez 1 mn, vitesse

Step 4

Posez le gabarit sous la toile , déposez 1 à 2 cuillères à soupe de pâte et formez un disque à l'aide d'une petite cuillère. Déplacez le gabarit et formez un second disque sur la toile . Enfournez 5 à 10 mn environ. La surface doit être dorée. Retirez les biscuits avec une spatule et placez-les sur un verre à sirop de 5 cm de diamètre puis maintenez la forme en posant sur le biscuit formé un ramequin de diamètre légèrement supérieur. Laissez totalement refroidir : vous obtenez deux tulipes. Recommencez l'opération jusqu'à épuisement de votre appareil à tulipes. Ces petits gâteaux se conservent 15 jours dans une boîte métallique. Vous pouvez les garnir de glaces, de salades de fruits...