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Découvrez notre recette facile et rapide de Gâteau léger chocolat et banane sur Cuisine Actuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.

Gâteau léger chocolat et banane

Farine

g Cassonade

sachet Levure

poignée Pépites de chocolat

cl Lait

Oeufs

g Beurre fondu

Banane

Dans un saladier, mélangez la farine, la cassonade, et la levure.

Dans un autre saladier, battez les œufs, et versez le lait et le beurre fondu.

Versez cet appareil dans la préparation à la farine, et mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse.

Ajoutez ensuite les pépites de chocolat, et la <a href="https://www.cuisineactuelle.fr/recettes-de-cuisine/fruits/banane">banane</a> coupée en cubes. Enfournez pour 20 min dans des moules beurrés ou en silicone.

Qui n’a jamais jeté le vert de poireau ? La plupart d’entre nous ne consomment que le blanc. Et pourtant, le vert se révèle plus riche en nutriments ! Il est également bien pourvu en fibres. Tout pour plaire !

Après un lavage en règle pour éliminer les restes de terre, l’élimination des parties abimées et un découpage en tronçons, celui-ci peut être congelé sans problème pendant plusieurs mois, mais également conservé quelques jours dans le réfrigérateur.

Cuisiner le vert de poireau, c’est aussi le parfait moyen d’éviter le gaspillage en cuisine et de faire des économies.

Alors laissez-vous tenter par ce velouté tout doux, réconfortant pendant la saison froide. Il serait dommage de s’en priver !

Velouté de verts de poireaux au thermomix

250 grammes

Pommes de terre - 165 grammes

Bouillon de légumes - 1

650 grammes

Crème fraîche épaisse - 80 grammes

Sel - 1 pincée

Poivre - 1 pincée

Noix de muscade moulue - 1 pincée

Ajout d'ingrédient

Mettre 1 oignon jaune coupé en quatre dans le bol du Thermomix.

Ajouter 1 gousse d'ail épluchée et coupée en deux dans le bol du Thermomix.

Ajout du couvercle

Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur

Programmation du Thermomix

Ajouter 20 grammes de beurre dans le bol du Thermomix.

Ajouter 250 grammes de poireaux seulement la partie verte et lavée et découpée en morceaux dans le bol du Thermomix.

Ajouter 165 grammes de pommes de terre épluchées et coupées en morceaux dans le bol du Thermomix.

Ajouter 1 bouillon de légumes dans le bol du Thermomix.

Ajouter 650 grammes d'eau dans le bol du Thermomix.

Ajouter 80 grammes de crème fraîche épaisse dans le bol du Thermomix.

Ajouter 1 pincée de sel (à ajuster en fonction des goûts) dans le bol du Thermomix.

Ajouter 1 pincée de poivre (à ajuster en fonction des goûts) dans le bol du Thermomix.

Ajouter 1 pincée de noix de muscade moulue (à ajuster en fonction des goûts) dans le bol du Thermomix.

Dégustation !

La compote de pommes est un dessert à base de pommes cuites qui peut être utilisée comme ingrédient dans une recette, comme une tarte ou un gâteau ou peut être servie seule ou accompagnée de riz au lait.

La compote de pomme peut également accompagner des plats salés comme le porc, le poulet, le gibier ou le boudin.

La richesse en pectine de la compote de pommes en fait aussi un remède familial simple pour combattre la diarrhée. La texture de la compote de pomme au thermomix en fait également un aliment de choix pour les bébés commençant à absorber des nourritures solides.

Compote de pomme au thermomix

Pommes - 800 grammes

Cassonade - 2 cuillères à soupe

Sucre vanillé (facultatif) - 1 sachet

Cannelle en poudre (facultatif) - 1 pincée

Mettre 800 grammes de pommes épluchées, épépinées et coupées en morceaux dans le bol du Thermomix.

Ajouter 2 cuillères à soupe de cassonade dans le bol du Thermomix.

Ajouter 1 sachet de sucre vanillé (facultatif) dans le bol du Thermomix.

Ajouter 1 pincée de cannelle en poudre (facultatif) dans le bol du Thermomix.

Transfert de la préparation

Voila une recette de velouté de carottes au curry au Thermomix inspiré d'une recette Weight Watchers. Curry, muscade et coriandre se marient parfaitement aux carottes pour offrir un velouté onctueux et délicat.

C’est à vous de doser le curry selon vos goûts. Un délicieux velouté à préparer en quelques minutes avec votre appareil préféré :)

[box style="variante"]Pour un peu plus d'exotisme vous pouvez remplacer la Vache qui rit par 150 grammes de lait de coco.[/box]

Velouté de carottes au curry au thermomix

Oignons - 100 grammes

Huile d'olive - 1 cuillère à café

Carottes - 750 grammes

Curry - 1 cuillère à café

Noix de muscade moulue

Cube de bouillon de volaille - 1

800 grammes

La Vache qui rit

Coriandre fraîche - 12 feuilles

Mettre 100 grammes d'oignons coupés en deux dans le bol du Thermomix.

Ajouter 1 gousse d'ail dans le bol du Thermomix.

Précisions

Ajouter 1 cuillère à café d'huile d'olive dans le bol du Thermomix.

Ajoutez le couvercle sans le gobelet doseur

Ajouter 750 grammes de carottes coupées en morceaux dans le bol du Thermomix.

Ajouter 1 cuillère à café de curry dans le bol du Thermomix.

Ajouter 3 pincées de noix de muscade moulue dans le bol du Thermomix.

Ajouter 1 cube de bouillon de volaille dégraissé dans le bol du Thermomix.

Ajouter 800 grammes d'eau dans le bol du Thermomix.

Ajouter 4 la vache qui rit légères dans le bol du Thermomix.

Mélanger 1 min/vitesse 6Augmentez progressivement la vitesse jusqu'à 10.

Mettre 12 feuilles de coriandre fraîche ciselées à répartir dans les assiettes dans le bol du Thermomix.

Voici comment préparer simplement et rapidement du poulet cuit à la vapeur parfumé ici au paprika pour accompagner des légumes ou encore du riz, des pâtes ou des frites.
La cuisson vapeur grâce au Varoma permet de conserver les nutriments et le bon goût du poulet. Ne craignez pas que cela l’assèche, il restera au contraire bien tendre et moelleux.

Poulet vapeur au paprika au thermomix

1000 grammes

Paprika - 2 cuillères à café

Herbes de Provence (facultatif)

Sel - 0.5 cuillère à café

Poivre - 0.5 cuillère à café

Blancs de poulet - 250 grammes

Mettre 1000 grammes d'eau dans le bol du Thermomix.

Mettre 2 cuillères à café de paprika dans un saladier dans le bol du Thermomix.

Mettre 1 cuillère à café d'herbes de provence (facultatif) dans le saladier dans le bol du Thermomix.

Mettre ½ cuillère à café de sel dans le saladier dans le bol du Thermomix.

Mettre ½ cuillère à café de poivre dans le saladier dans le bol du Thermomix.

Mettre 250 grammes de blancs de poulet dans une passoire dans le bol du Thermomix.

Laver le poulet à l’eau froide puis séchez le avec un essuie tout.

Couper le poulet en fines lamelles (1,5 cm).

Ajouter les lamelles de poulet dans le saladier. Mélanger jusqu’à la répartition complète des épices sur le poulet.

Répartir les lamelles de poulet dans le plateau vapeur en laissant un peu d’espace entre les lamelles.

Ajout d'accessoire

Le cordon bleu est un plat préparé avec une escalope (de poulet, de dinde ou de veau) roulée autour de jambon et de fromage, puis panée. Le nom de la préparation viendrait de l’école du même nom où il aurait été inventé mais cette origine est sujet à discussion puisque pour d’autres la signification viendrait des cordelettes bleues utilisées par les cuisiniers italiens pour tenir entre elles les tranches d’escalope

Sachez que les termes E316, E202, E200, E250, E316, E331, E407, E451… sont des additifs qui font parti de la composition des cordons bleus vendus dans le commerce. Le mieux est évidemment de les éviter et c’est ce que vous ferez en réalisant cette recette de cordon bleu au Thermomix 100% maison.

Cordon bleu au thermomix

Escalopes de poulet - 500 grammes

Emmental rapé - 100 grammes

Sel - 1 cuillère à café

Chapelure - 40 grammes

Mettre 500 grammes d'escalopes de poulet coupées en morceaux dans le bol du Thermomix.

Ajouter 100 grammes d'emmental rapé dans le bol du Thermomix.

Ajouter 20 grammes de farine dans le bol du Thermomix.

Ajouter 1 cuillère à café de sel (à ajuster en fonction des goûts) dans le bol du Thermomix.

Séparer la préparation en 12 portions. .

Les mains mouillées, rouler dans la main chaque portion et l’aplatir jusqu’à un diamètre de 10 cm.

Mettre 3 tranches de jambon coupés en deux et à répartir sur 6 moitiés de Cordon bleu   dans le bol du Thermomix.

Mettre 6 tranches d'emmental tranché à répartir sur 6 moitiés de Cordon bleu   dans le bol du Thermomix.

Recouvrir chaque Cordon bleu avec sa 2ème moitié en fermant bien sur les cotés, .

Couvrir une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé préalablement huilé au pinceau. .

Mettre 40 grammes de chapelure dans un récipient dans le bol du Thermomix.

Mise de coté

Mettre 1 oeuf battu dans un récipient dans le bol du Thermomix.

Tremper le cordon bleu dans l’œuf battu puis dans la chapelure des deux côtés.

Mise au four

Mettre dans le four pendant 25 min à 180°C.

Tourner les cordons bleus en cours de cuisson.

Les légumes&nbsp;: couper les fanes des radis et les laver. Peler les gousses d’ail et les hacher. Peler les pommes de terre et les couper en morceaux. La cuisson&nbsp;: verser l’huile dans une sauteuse, ajouter l’ail haché, les fanes, et faire cuire à feu doux 5 minutes. Transvaser la préparation dans une cocotte, ajouter 1 litre d’eau, les cubes de pommes de terre, et saler. Porter à ébullition et laisser cuire 30 minutes environ.

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