cuisine espagnole

Recette Boisson Chocolat chaud espagnol, Recette Ptitchef

Chocolat chaud espagnol

belle gousse de vanille

150 g (¾ tasse) de sucre

cuillère à soupe bombée de Maïzena (fécule de maïs)

ml d'eau

litre (4 tasses) de lait entier ou demi-écrémé

Fendre la gousse de vanille en deux dans le sens de la longueur puis récupérer les graines à l'aide de la pointe du couteau.

Dans un petit bol, mélanger le cacao en poudre et le sucre.

Dans un second petit bol, diluer la Maïzena dans l'eau.

Mélanger le contenu des deux petits bols dans une grande casserole.

Incorporer petit à petit le lait en fouettant pour obtenir un mélange parfaitement homogène.

Ajouter la gousse et les graines de vanille.

Tout en remuant constamment, faire chauffer sur feu moyen et laisser cuire pendant environ 10 minutes.

Recette Entrée Gambas à l´ail actifry - Recette Ptitchef

Gambas à l´ail actifry

500 g de gambas crue non décortiquées congelées

gousses d´ail

Persil hâché

cuillère Actifry d'huile d'olive

poivre

un filet d'huile d'olive

Mettre les gambas avec l'ail émincé, le persil et la 1/2 cuillère d'huile d'olive. Programmer 20 minutes.

Mettre les gambas dans une grande assiette, poivrer, saler, arroser d'un petit filet d´huile d'olive.

Des délicieuses joues de porc aux saveurs catalanes.

Joues de porc braisées à la Catalane

Ingrédients non renseignés.

RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Etape 1

Etape 2

Recette Apéritif recette de bouchées chorizo et babybel savoureuses

Bouchées chorizo & babybel

g de chorizo doux

g de Babybel

oeuf

g de farine

g de crème épaisse

Pendant ce temps, découpez le chorizo et le fromage en petits dés.

Battez l'œuf avec la crème et la farine auquel vous ajouterez le fromage et le chorizo.

Déposez 1 cuillère à café de la préparation dans des moules à bouchées et enfournez 25 minutes à 180°C.

Recette Autre recette de pepito au chocolat et noisettes

Pepito

morceaux de baguettes de 10 cm de long ou 4 petits pains

tranches de filet de porc

cuillères à café de mayonnaise

cuillères à café de frito

Dans un premier temps, faîtes cuire vos 2 tranches de viande dans une poêle chaude. Le porc est une viande qui se mange bien cuite, alors n'hésiter pas à la laisser 10 minutes au moins.

Pendant ce temps, coupez chaque pain en 2 et faîtes les griller au grille-pain. Déposez 1/2 cuillère à café rase de mayonnaise et 1/2 cuillère à café rase de frito sur la partie inférieure de chaque pain.

Pour info, le frito est une préparation espagnole à base de tomate, d'huile d'olive et d'oignon, conditionnée en conserve.

Déposez 1/2 tranche de filet sur le pain, remettez du frito et de la mayonnaise et refermez avec la partie supérieure du pain.

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