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potatoes

linguine

fine green beans

basil leaves

grated Parmesan cheese (see Additional Information below)

garlic (peeled)

millilitres olive oil

millilitres extra virgin olive oil

Une version originale de croque-monsieur végétarien, tout aussi bon et fondant.

Croque-monsieur épinards & Philadelphia

tranches de pain de mie

250 g d'epinards surgelés

barquette de philadelphia

beurre

pincée de curry

Sel ou sel fin

Poivre

Découvrez notre recette facile et rapide de Sauce cheddar et moutarde pour les pâtes sur Femme Actuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.

Sauce cheddar et moutarde pour les pâtes

g Cheddar

250 ml Crème fraîche épaisse

cuil. à café Moutarde

0.5 Botte de ciboulette

Râpez le cheddar. Dans une casserole sur feu moyen, versez la crème fraîche et la moutarde. Mélangez.

Ajoutez le cheddar et 1 ou 2 cuil. à soupe de ciboulette, mélangez et laissez mijoter sur feu doux pendant 5 à 7 min. Salez et poivrez.<figure data-type="media" data-key="er6k0" data-site="PMD_BONE_Image"><img src="https://fac.img.pmdstatic.net/fit/http.3A.2F.2Fprd2-bone-image.2Es3-website-eu-west-1.2Eamazonaws.2Ecom.2FFAC.2F2019.2F07.2F03.2Ff878706e-6eb7-4975-90e7-a89a3bfe2a5a.2Ejpeg/254x330/quality/80/thumbnail.jpg" alt="" data-id=""></figure>

Recette extraite du livre <a href="http://www.marabout.com/bolo-super-facile-9782501120555" target="_blank">Bolo super facile</a> d'Anaïs Chabault, Editions Marabout, 6,95€.

Version simplifiée du célèbre plat thaï...une viande de bœuf tendre et marinée juste saisie, c’est simple, rapide et vraiment délicieux.

Tigre qui pleure, ma recette facile

400 g de filet de bœuf ou bavette d’environ 3 cm d’épaisseur

cuillères à soupe de sauce soja salée

cuillère à soupe de sauce nuoc-mam

gousse d’ail

citron vert

échalote

coriandre ciselée

filet d’huile neutre

sauce pimentée type Sriracha (pour le service)

Couper le bœuf en pavés de 10cm de large environ

Préparer la marinade : mélanger la sauce soja, le nuoc-mam, les herbes thaï et la gousse d’ail pelée, dégermée et pressée. Mettre la viande à mariner 1h minimum en la retournant à mi-temps.

Presser le citron vert. Peler et émincer l’échalote.

Dans une poêle chaude avec un filet d’huile, saisir la viande 1 minute sur chaque face. La réserver sur une assiette.

Déglacer la poêle avec le jus de citron vert, ajouter l’échalote, la marinade et 1/2 verre d’eau. Laisser réduire cette sauce 2 minutes à feu moyen. Remettre la viande dans la poêle avec la sauce 30 secondes de chaque côté. Couper le feu.

Couper la viande en fines lamelles, la servir nappée de sauce, parsemée de coriandre ciselée et proposer la sauce pimentée pour les amateurs.

Découvrez notre recette facile et rapide de Mugcake sans oeuf sur femmeactuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.

Mugcake sans oeuf

cuil. à soupe Farine

cuil. à soupe Sucre en poudre

cuil. à café Rase de levure chimique

sachet Sucre vanillé

cuil. à soupe Lait

cuil. à café Huile de tournesol

Dans un récipient mélangez la farine, le sucre en poudre, la rase de levure, le sucre vanillé, le lait et l'huile de tournesol.

Répartissez la pâte dans deux grandes tasses.

Faites cuire chaque mugcake au micro-ondes 1 min 30 à 2 min.

Attendez quelques minutes avant de déguster.<figure data-type="media" data-key="3gt2r" data-site="PMD_BONE_Image" class="ratio-3-2"><img src="https://fac.img.pmdstatic.net/scale/https.3A.2F.2Ffac.2Eimg.2Epmdstatic.2Enet.2Ffit.2Fhttp.2E3A.2E2F.2E2Fprd2-bone-image.2E2Es3-website-eu-west-1.2E2Eamazonaws.2E2Ecom.2E2Ffac.2E2F2019.2E2F10.2E2F25.2E2Fc19ac797-855c-4d47-b9f3-a4eb47d2a2a7.2E2Ejpeg.2F650x365.2Fquality.2F80.2Fthumbnail.2Ejpg/650xauto/quality/80/crop-from/center/picture.jpeg" srcset=" https://fac.img.pmdstatic.net/scale/https.3A.2F.2Ffac.2Eimg.2Epmdstatic.2Enet.2Ffit.2Fhttp.2E3A.2E2F.2E2Fprd2-bone-image.2E2Es3-website-eu-west-1.2E2Eamazonaws.2E2Ecom.2E2Ffac.2E2F2019.2E2F10.2E2F25.2E2Fc19ac797-855c-4d47-b9f3-a4eb47d2a2a7.2E2Ejpeg.2F650x365.2Fquality.2F80.2Fthumbnail.2Ejpg/422xauto/quality/80/crop-from/center/picture.jpeg 768w, https://fac.img.pmdstatic.net/scale/https.3A.2F.2Ffac.2Eimg.2Epmdstatic.2Enet.2Ffit.2Fhttp.2E3A.2E2F.2E2Fprd2-bone-image.2E2Es3-website-eu-west-1.2E2Eamazonaws.2E2Ecom.2E2Ffac.2E2F2019.2E2F10.2E2F25.2E2Fc19ac797-855c-4d47-b9f3-a4eb47d2a2a7.2E2Ejpeg.2F650x365.2Fquality.2F80.2Fthumbnail.2Ejpg/650xauto/quality/80/crop-from/center/picture.jpeg" alt="" data-id="" loading="lazy" width="650" height="375"> © Tombini/Photocuisine </figure>

FEMME ACTUELLE : Le mugcake au Nesquik

Les choses simples font des gens heureux !

Omelette jambon comté

Œuf

poignées Salade (mélange mâche-roquette)

g Comté

tran. Jambon blanc

Coupez le comté en petits cubes ou en fines lamelles. 

Dans un bol : cassez les oeufs, salez, poivrez et battez-les.

Ajoutez une noisette de beurre dans une poêle à feu moyen puis versez-y les œufs.

Ajoutez le jambon en le déchirant en morceaux et le comté en les répartissant sur toute la surface. 

Laissez cuire à feu moyen 2 à 3 minutes en brisant le fond de l’omelette avec une spatule pour faciliter la cuisson.

Repliez l'omelette en 2 une fois que le dessous est bien doré. 

Servir l'omelette avec la salade assaisonnée selon vos goûts, salez, poivrez, c'est prêt ! 

Rien de tel qu'un repas simple & réconfortant !

Cordon bleu, purée aux fines herbes & brocolis

Cordon bleu (frais)

g Brocoli (frais)

250 g Pommes de terre (four/purée)

càs Fromage ail & fines herbes

Épluchez les pommes de terre, puis coupez-les en dés.

Dans une casserole d’eau bouillante salée, ajoutez les pommes de terre. Faites-les cuire 15 minutes, sur feu moyen.

Pendant ce temps, lavez puis coupez le brocoli en sommités. Coupez les sommités en 2 ou en 4, selon leur taille.

Dans une seconde casserole d'eau bouillante salée, ajoutez le brocoli. Faites-le cuire 6 minutes, puis égouttez-le

Vérifiez la cuisson des pommes de terre et réservez une petite louche d'eau de cuisson. Égouttez, puis assaisonnez-les. Ajoutez le fromage ail & fines herbes, puis, à l'aide d'une fourchette ou d'un presse-purée, écrasez le tout. Si besoin, ajoutez un peu d'eau de cuisson afin d'obtenir la texture souhaitée.

Réchauffez les cordons bleu selon les instructions du paquet, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et croustillants.

Dans une assiette, servez la purée aux fines herbes avec les brocolis et le cordon bleu. Re-assaisonnez selon vos goûts, c'est prêt !

https://static.jow.fr/recipes/v0Wls6mFlAes7A_transcoded.mp4

Qui a dit qu'une salade ne pouvait pas être gourmande ?

Salade endives, avocat & comté

Endives

Pomme rouge

Avocat

g Noisette

càc Moutarde

càc Vinaigre de cidre

Concassez grossièrement les noisettes, puis toastez-les. Dans une poêle chaude à sec, ajoutez les noisettes et faites-les revenir quelques minutes, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Réservez.

Préparez la vinaigrette. Dans un petit bol, mélangez : la moutarde, le vinaigre de cidre et 1 cuillère à soupe d'huile d'olive par personne. Salez et poivrez. Vous pouvez également ajouter une pointe de miel, si vous le souhaitez.

Lavez puis émincez les endives grossièrement.

Si vous souhaitez, épluchez les pommes. Lavez puis coupez les pommes en fines lamelles. Coupez-les ensuite en petit dés.

Coupez l'avocat en deux. Retirez la peau, puis coupez-le en petits dés.

Dans une assiette creuse, servez les endives avec les morceaux de pomme, l'avocat, le comté, et les noisettes toastées. Versez la vinaigrette par-dessus, puis mélangez bien le tout. C'est prêt !

Des légumes croquants & leurs nouilles fondantes... un vrai délice !

Nouilles sautées aux crevettes

70 g Nouilles chinoises (aux œufs)

80 g Haricot vert (surgelé)

g Carotte (frais)

càs Sauce soja salée

gou. Ail

80 g Crevette (cuite)

càc Gingembre (moulu)

Dans une casserole d'eau bouillante, faites cuire les nouilles selon les instructions du paquet. Égouttez-les en fin de cuisson.

Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle, puis ajoutez les haricots verts. Râpez l'ail par-dessus et ajoutez le gingembre (optionnel). Mélangez et laissez cuire 4 à 5 minutes.

Lavez les carottes, puis coupez-les en tagliatelles, à l'aide d'un économe. Ajoutez-les dans la poêle.

Ajoutez les crevettes et la sauce soja* dans la poêle, puis mélangez.
*Consultez nos tips pour cette étape

Ajoutez les nouilles et mélangez à nouveau. Laissez cuire le tout 2 minutes supplémentaires.

Servez les nouilles sautées dans une assiette creuse ou un bol. Ajoutez de la coriandre fraîche et des graines de sésame, si vous en avez. C'est prêt !

https://static.jow.fr/recipes/TY0W44qEkUokTA_transcoded.mp4

You'll never eat couscous without spicy merguez sausage again...or the other way around!

Couscous & Spicy Merguez Sausage

150 g Carrots (fresh)

g Couscous

g Chickpeas (canned)

Merguez spicy sausage

g tomatoes

tsp Spice mix for couscous

Add a drizzle of olive oil to a frying pan on high heat. Add the carrots, spices, salt and pepper. 

Add 8.5 ounces of water per person, salt and pepper, and cover. Let cook for 30 minutes. 

After 30 minutes has passed, add the semolina to a bowl with just enough hot stock to cover it. 

Add salt and pepper to the semolina and cover with plastic wrap. Allow to absorb the liquid for 5 minutes. 

Add the diced tomatoes and garbanzo beans to the carrots. Mix and let cook for 5 more minutes. 

During this time, prick the sausages a few times with a fork and cook in a frying pan for 4 minutes, turning halfway through.

https://static.jow.fr/recipes/ObO1HP2ntWJ4aw_high.mp4

Ce saumon en croûte d&#039;herbes, épices, Parmesan et chapelure Panko est fondant et croquant à la fois. C&#039;est le dîner rapide par excellence !

Saumon en croûte

pavés de saumon ((300 g))

bonne cuillère à soupe de paprika

grosse gousse d' ail

citron jaune

cuillères à soupe d' huile d'olive

Un peu de sel

Un peu de poivre

g de Parmesan (en bloc)

g de Chapelure Panko

Quelques feuilles de persil

Quelques brins de ciboulette

Préparez la sauce en pressant une gousse d&#39;ail que vous mélangez avec le paprika, le jus de citron et l&#39;huile d&#39;olive.

Préchauffez votre four à 210°C en mode convection naturelle/chaleur statique haut et bas. Retirez la peau de votre saumon et déposez-le dans un plat qui va au four.

Badigeonnez-le de sauce, salez, poivrez puis râpez le Parmesan dessus et rajoutez la chapelure Panko.

Enfournez pour 10 à 12 minutes (en fonction de la taille de vos pavés) et à la sortie du four, parsemez de ciboulette et de persil. Régalez-vous.

Recette ce midi, avec une petite modification pour la cuisson : j'ai cuit les pavés de saumon au Airfryer 10 minutes à 200 degrés. Verdict : un délice ! Merci à vous pour cette recette facile, rapide et excellente qui, en plus, m'aura permis de découvrir votre blog !

Je l'ai fait en version sans gluten et c'était un régal !

Bonjour Marie.
Merci pour cette recette, je l’ai faite hier, c’était délicieux. Servis avec des quartiers de potimarrons rôtis au four, les filets de saumons étaient délicieux. 
Du coup, je vais m’inscrire à ta mailing-list :)
Merci et à bientôt.
Nathalie

Je me suis régalée, un grand bravo et merci du partage !

Cette recette est excellente, merci beaucoup !!

Testé à midi avec mon fils, un régal ! Je la garde bien précieusement dans un coin pour la refaire très vite !

J'adore cette recette! Je la fais pour la deuxième fois. Je suis Américaine alors il faut faire pas mal de traductions de mesures et de mots, mais j'en aimes bien et j'en profites! C'est succulent comme recette et j'apprécie ça beaucoup!

Encore une recette rapide, simple et succulente 🤤 j'adore ❤️

Recette simple et très rapide à réaliser.
Testée et approuvée par mon copain qui s’est régalé. J’ai accompagné cela d’une salade de concombre-tomate cerises et de riz un délice. Merci beaucoup pour cette recette.🥰

Recette découverte sur instagram. Testée et approuvée par mes parents. C'est facile, rapide et accompagné d'une fondue de poireaux c'est un pur délice. Merci pour la recette Marie &lt;3

Un classique des beaux jours pour un repas plein de fraîcheur !

Salade de riz, thon & tomate

g Riz

80 g Thon (conserve)

g Tomate

g Maïs (conserve)

g Olives vertes (dénoyautées)

Dans une casserole d’eau salée, faites cuire le riz selon les instructions du paquet. Égouttez-le en fin de cuisson. Réservez.

Dans une seconde casserole d'eau bouillante, faites cuire les œufs pendant 10 minutes. Une fois cuits, plongez-les dans l'eau froide.

Pendant ce temps, lavez puis coupez les tomates en morceaux.

Une fois les œufs refroidis, écalez-les puis coupez-les en petits morceaux.

Dans une assiette, ajoutez : le riz, les morceaux de tomate, le maïs, le thon émietté, l'œuf et les olives. Assaisonnez avec la vinaigrette de votre choix, salez, poivrez et mélangez le tout. C'est prêt !

https://static.jow.fr/recipes/dPJ2w0BhoHbXcw_transcoded.mp4

Délicieusement gourmand, ce croque-monsieur en ravira plus d'un !

Croque-monsieur jambon & pesto

tran. Pain de mie (seigle)

g Crème fraîche

60 g Mozzarella (râpée)

càc Sauce pesto

càs Parmesan (râpé)

poignée Salade (Mélange)

Préchauffez le four à 220°C. Dans un bol, mélangez : la crème avec la moitié du fromage râpé et le parmesan. Poivrez.

Tartinez la base du croque-monsieur avec le pesto, puis disposez les tranches de pain dans un plat allant au four, côté pesto vers le haut.

Ajoutez une tranche de jambon par tranche de pain et le reste du fromage râpé. Refermez les croques-monsieur avec la seconde tranche de pain de mie.

Recouvrez le tout du mélange crème/ fromage. Enfournez pendant 15 à 20 minutes à 220°C, jusqu'à ce que les croques-monsieur soient bien dorés. 

Une fois dorés et croustillants, sortez les croques-monsieur du four et servez-les avec une salade verte assaisonnée selon vos goûts. C'est prêt !

https://static.jow.fr/recipes/00FmK0M490gFbA_transcoded.mp4

Un petit plaisir à manger seul ou en accompagnement, avec des baguettes, une fourchette ou une cuillère !

Riz cantonais

g Petits pois (surgelés)

Dans une casserole d’eau salée, faites cuire le riz selon les instructions de préparation du paquet. Égouttez-le et réservez-le pour plus tard.

Dans un bol, battez les oeufs, ajoutez une pincée de sel et poivre. Mélangez.

Dans une poêle à feu doux, ajoutez une noisette de beurre (ou d'huile) puis les oeufs, mélangez avec une spatule. Les oeufs doivent rester un peu baveux, pas trop cuits.

Une fois les œufs cuits, ajoutez un peu d'huile si besoin, le riz cuit, les petits pois, le jambon déchiré en morceaux*, et laissez cuire 5 min en mélangeant.
*Consultez nos tips pour cette étape

Servir aussitôt (optionnel : ajoutez un peu de sauce soja). C'est prêt !

https://static.jow.fr/recipes/nFedNZkfymVVLg_high.mp4

Un beau plat de ravioli fraîches & crémeuses à souhait !

Ravioles à la toscane

150 g Ravioli (Ricotta-épinards)

g Tomates séchées

càs Crème fraîche

poignées Épinard (frais)

Égouttez puis émincez les tomates séchées.

Dans une casserole d'eau bouillante salée, faites cuire les ravioli selon les instructions du paquet.

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