party andamp fingerfood

Lassen Sie sich von unseren Koch-Ideen inspirieren &amp; probieren Sie unser Rezept für gef&uuml;llte Laugenstangen aus!

gef&uuml;llte Laugenstangen

g Camembert

Scheiben Bauernschinken

El Crème fraîche

Prise Pfeffer

0,5 rote Zwiebel

g Cabanossi

Cheddar-Käse (gerieben)

Laugenstangen

0,3 Pck. Schnittlauch

El Wildpreiselbeere

Camembert entrinden, zusammen mit Schinken klein schneiden und mit 1 El Cr&egrave;me fra&icirc;che verr&uuml;hren. Masse mit Pfeffer w&uuml;rzen. 

Zwiebel abziehen, fein w&uuml;rfeln, die H&auml;lfte zum Camembert geben. Cabanossi in feine Scheiben schneiden, mit den &uuml;brigen Zwiebelw&uuml;rfeln, Cheddar und &uuml;briger Cr&egrave;me fra&icirc;che (1 El) verr&uuml;hren. Laugenstangen l&auml;ngs halbieren. In eine Stange die Camembertmasse, in die zweite Stange die K&auml;se-Wurst-Masse f&uuml;llen, etwas festdr&uuml;cken und ca. 10 Min. goldgelb backen.

Schnittlauch waschen, trocken sch&uuml;tteln, in feine R&ouml;llchen schneiden, &uuml;ber die Laugenstangen streuen. Camembert-Laugenstange noch mit Wild-Preiselbeeren aufh&uuml;bschen und schon fertig.

Lassen Sie sich von unseren Koch-Ideen inspirieren &amp; probieren Sie unser Rezept für Baguette Hawaii  aus!

Baguette Hawaii 

0,5 Ananas

Frühlingszwiebeln

Scheiben gekochter Schinken

Baguette zum Fertigbacken

g Kräuterbutter

100 g Käse (gerieben)

Ananas sch&auml;len, Fruchtfleisch klein w&uuml;rfeln. Fr&uuml;hlingszwiebeln waschen, putzen, in d&uuml;nne Ringe schneiden. Schinken w&uuml;rfeln.

Baguette waagerecht halbieren, beide H&auml;lften mit Kr&auml;uterbutter bestreichen. 

Ananas, Fr&uuml;hlingszwiebeln, Schinken und K&auml;se mischen, auf den Baguettes verteilen, mit Pfeffer w&uuml;rzen und im 180 Grad hei&szlig;en Ofen ca. 15 Min. &uuml;berbacken.

Lassen Sie sich von unseren Koch-Ideen inspirieren &amp; probieren Sie unser Rezept für Couscous-Salat mit Himbeeren und N&uuml;ssen aus!

Couscous-Salat mit Himbeeren und N&uuml;ssen

250 g Couscous

Prise Salz

400 ml Gemüsebrühe

Bio-Zitrone

Tl Garam Masala (ind. Gewürzmischung)

Tl Honig

El Salsa-Sauce

El Olivenöl

Prise Pfeffer (aus der Mühle)

Paprikaschote (gelb)

0,5 Salatgurke

0,5 Pck. Minze

0,5 Pck. Koriander

g getrocknete Tomaten (Kühlregal)

g Nuss-Mix (scharf)

g Himbeeren

Couscous und 1 Tl Salz in einem Topf vermischen, mit kochender Gem&uuml;sebr&uuml;he &uuml;bergie&szlig;en, zugedeckt ca. 8 Min. quellen lassen.

W&auml;hrenddessen f&uuml;r das Dressing Zitronenschale abreiben, Saft auspressen, beides mit Garam Masala, Honig, Salsa-Sauce und Oliven&ouml;l verr&uuml;hren, mit Salz und Pfeffer w&uuml;rzen.

Gem&uuml;se waschen und putzen, alles klein w&uuml;rfeln. Minze und Koriander waschen, trocken sch&uuml;tteln, zusammen mit den getrockneten Tomaten klein schneiden. Nuss-Mix grob hacken. Zutaten und Dressing unter den Couscous heben, ca. 30 Min. durchziehen lassen. Himbeeren waschen, verlesen, gut abtropfen lassen. Couscous-Salat vor dem Servieren evtl. nachw&uuml;rzen und mit Himbeeren bestreut servieren.

Lassen Sie sich von unseren Koch-Ideen inspirieren &amp; probieren Sie unser Rezept für Lachs-Nudeln aus dem Ofen aus!

Lachs-Nudeln aus dem Ofen

Wellenbandnudeln

Knoblauchzehen

Tl Butter

450 g Rahmspinat (tiefgekühlt)

0,5 Bio-Zitrone

Lachsfilet

Nudeln nach Packungsanleitung in Salzwasser garen, abtropfen lassen. 

Knoblauch sch&auml;len, fein hacken und in der Butter anschwitzen. Rahmspinat zugeben und offen k&ouml;cheln lassen, bis er komplett aufgetaut ist. Dann mit abgeriebener Zitronenschale, Salz, Pfeffer w&uuml;rzen und Cr&egrave;me fra&icirc;che unterr&uuml;hren.

Lachs in grobe St&uuml;cke schneiden, mit Salz, Pfeffer w&uuml;rzen und mit Spinat sowie Nudeln in eine ofenfeste Form geben. K&auml;se dar&uuml;berstreuen und ab damit in den 200 Grad hei&szlig;en Ofen. Jetzt nur noch ca. 20 Min. goldgelb &uuml;berbacken und sich drauf freuen!

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