Step 1

Etape 1

Step 2

Préchauffez le four th.6 (180ºC).

Step 3

Etape 2

Step 4

Lavez, coupez les champignons et laissez-les mijoter dans une poêle avec un peu de beurre.

Step 5

Etape 3

Step 6

Coupez le jambon en dés et ajoutez-les aux champignons.

Step 7

Etape 4

Step 8

Ajoutez, presque en fin de cuisson, le boursin au reste.

Step 9

Etape 5

Step 10

Laissez refroidir le tout.

Step 11

Etape 6

Step 12

Coupez la pâte feuilletée en 4 et répartissez le mélange.

Step 13

Etape 7

Step 14

Refermez les feuilles avec le jaune d'oeuf, fermez bien les bords à l'aide d'une fourchette et enduisez-les également de jaune d'oeuf.

Step 15

Etape 8

Step 16

Enfournez pendant 25 à 30 min.

Step 17

Etape 9

Step 18

Servez chaud avec une salade verte.