Tagliatelles au saumon à la crème de ricotta

Step 1

Faites cuire les tagliatelles dans une casserole d'eau bouillante en suivant les instructions du paquet.

Step 2

Egouttez les tagliatelles en fin de cuisson et laissez-les refroidir.

Step 3

Coupez le saumon cuit en petits morceaux.

Step 4

Mélangez la ricotta, le lait et le jus de citron dans un récipient.

Step 5

Ajoutez l'aneth ciselé, l'huile d'olive puis salez et poivrez. Remuez.

Step 6

Mélangez les tagliatelles froides avec le saumon en morceaux et la crème de ricotta.

Step 7

Réservez au frais jusqu'au service.

Step 8

Dégustez bien frais.